醫生及營養師經常說：每人每日要喝8杯水！為甚麼要飲大量開水？原來組成人體的主要部份乃是水，當中佔60﹣70﹪（大約有40公升的水）。水幫助我們消化、運送養份、排泄廢物等，令身體每個環節都能夠順利運作，人體如果3天內缺乏水分補充即會死亡。除了身體外，水在我們日常生活中亦擔當重要角色。早上起床刷牙洗面要用水； 沖涼洗頭要用水；洗衫洗碗要用水；洗菜洗肉要用水；清潔家居要用水；工業生產要用水；口渴要飲水；廁後洗手要用水……由此可見，水是我們生活中不可缺少的一部份。根據水務署資料顯示，香港整體人均用水量為每年130立方米（體積相等於一輛雙層巴士），而一個4人家庭的每日平均用水量達520公升。但如果根據國際水協會及經濟專家小組2008年的數據，香港人每日平均用水量為220公升，較全球人均的170公升多出接近30﹪時，這表示香港已有耗水的情況出現。
翻查歷史資料，香港在1963年面對嚴重旱災，因為當時在華南地區受高氣壓影響，陽光非常猛烈之餘，熱帶氣旋亦偏離香港，令香港天氣偏乾，因而出現乾旱情況。為解決水荒問題，當時政府下令每4天供水一次， 而這制水措施卻整整持續了一年。近幾年，我們不時聽見及看見水務署的口號，例如「珍惜水資源」及「齊來慳水十公升」等慳水及節水口號。香港現時有17個水塘，總容量達5.86億立方米，但由於受天氣變化影響，水量的收集並不穩定，因此自1960年起，香港便從廣東省購入東江水，以提供穩定及足夠的食水供應。在1989年，廣東省和香港更簽定了長期的供水協議，不斷為香港供水。現時東江水佔香港的主要供水達到七至八成之多，令香港暫無缺水問題。但隨著人口不斷增加，加上市民的用水習慣，近20年香港的耗水量有增無減。究竟香港的水資源能否繼續無窮無盡地供應？香港未來會否需要面對制水問題？我們又能否改變習慣，從衣、食、住、行四方面聰明地運用水資源？
衣（物）：
食（物）：
住（所）：
行（動）：
- 使用節水器具如水龍頭、選擇有大小沖水的馬桶及洗衣機
- 刷牙及洗手時不長開水喉
|
