釣墨魚的季節又到了！但你肯定你釣到的是「墨魚」嗎？「墨魚」、「魷魚」、「八爪魚」、「烏賊」、「花枝」、「章魚」，你又懂得分辨嗎？
我們平時所參與的釣墨魚活動，是利用「獵物」喜光的特質，用大光燈把獵物引誘浮至近水面位置，再用魚鈎模仿小蝦上下移動的動態，吸引獵物捕捉魚鈎從而釣起。但我們所釣到的其實並非墨魚，而是魷魚。雖然牠們看上去差不多，魚筒都是軟軟的，長有觸鬚(腕足)之餘，又都會噴墨汁。那墨魚和魷魚究竟該怎樣分辨呢？
其中一個最容易分辨的方法，就是觀察牠們的觸鬚。墨魚和魷魚都長有十條觸鬚，但魷魚的觸鬚其中有兩條較長，而墨魚的觸鬚則十條均差不多 。另外，八爪魚只有八條觸鬚，且觸鬚上佈滿圓形的吸盤。
另一個分辨墨魚和魷魚的方法，是墨魚的魚筒末端有針以作防衛用途，而且橢圓形的身體內有一船形石灰質的硬骨。而魷魚是圓筒形的，較墨魚短小纖瘦，身體內只有一條薄薄的半透明軟骨。
而「烏賊」、「花枝」，其實都是墨魚的別稱；「章魚」則是八爪魚的別稱；而魷魚又稱為「柔魚」、「槍烏賊」、「瑣管」。總結而言，我們平時所參與的釣墨魚活動，所釣到的其實大都是魷魚而非墨魚，所以「釣墨魚」大概應該改名作「釣魷魚」了。
釣墨魚雖然滿有趣味，但我們應按個人食量控制釣魚數量。如我們為了競賽心態而過量釣魚，最終只會令魷魚的數量不斷下降。政府近來提倡「惜食」文化，所以我們切忌眼闊肚窄。另外，雖然將釣獲的魷魚即煮即食鮮味十足，但要注意切勿因為美味而吃過量。根據本港食物安全中心顯示，以同等份量100克計算，魷魚、墨魚、八爪魚中，以魷魚的膽固醇含量最高，每100克含有233毫克膽固醇。而根據世界衛生組織建議，一名健康的成年人每日的膽固醇攝取量上限為330毫克。所以，還是少釣多趣味、少食多滋味吧！ |
