本地珊瑚培育及修復
二零二四年七月 第二期
本地珊瑚培育及修復
最近筆者參觀了海下灣海洋生物中心，認識了WWF與香港中文大學珊瑚學院在培育珊瑚及本地珊瑚修復上的工作。
當中，筆者認識到原來繁殖珊瑚的方法有兩種，一種是有性繁殖，另一種是無性繁殖。
有性繁殖是指研究團隊會在珊瑚產卵期間收集珊瑚的精子和卵子，然後進行人工授精。受精卵發育成珊瑚幼蟲後，在提供合適的底座上附著和生長。經過兩至三年的穩定生長，研究團隊會將珊瑚幼苗移植到珊瑚修復地區，並確保牠們可以在野外健康成長。
無性繁殖是指研究團隊將收集回來的珊瑚碎塊固定在珊瑚底座上，然後放置在珊瑚育養缸中培育。當珊瑚碎塊恢復並長大到合適尺寸後，再移植到吐露港及赤門海峽的珊瑚修復地區。
這個項目不僅可以提高珊瑚覆蓋率，還能增加珊瑚的基因多樣性，提高珊瑚族群對環境變化的適應能力。然而，培育珊瑚需要較長的時間，而氣候變化的影響日益嚴重。在資源和時間有限的情況下，究竟珊瑚能否追得上氣候變化帶來的轉變呢？
早前，可觀中心紀錄了香港大規模珊瑚白化事件，其中海水溫度與珊瑚白化直接相關。因此，除了培育珊瑚和修復本地珊瑚，提供適宜的環境和水質讓珊瑚生存也是一個重要的因素。在炎炎夏日，我們都喜歡到海上活動，記得保持海岸清潔，避免使用對珊瑚有害的太陽油；在日常生活中也要減少碳排放，減緩氣候變化的影響。
地理科老師
鄭嘉儀
參考資料：
美麗的警告 – 大規模珊瑚白化事件. Available at: https://www2.siksikyuen.org.hk/religious-affairs/news/content/2022/08/11/f99025c5-2d37-434b-b6d2-07dac4d4438a
【突發】香港大規模珊瑚白化事件 mass coral bleaching 2022. Available at: https://youtu.be/f8h8M-PeHd8?si=F-lGtc8N60O7blY3
世界自然基金會與香港中文大學攜手保育香港珊瑚WWF Hong Kong. Available at: https://www.wwf.org.hk/news/?25603%2FWWF-and-CUHK-Join-Forces-to-Revive-Hong-Kongs-Corals
香港仔上下水塘
二零二三年十一月 第二期
香港仔上下水塘
秋高氣爽，是最適合行山的日子！ 《香港山野足印（一）》的作者擁有多年的行山經驗。這本書詳細介紹了30條行山路徑，當中筆者就跟著書中介紹去了香港仔郊野公園。
香港仔郊野公園環繞着香港仔上下水塘，是繼薄扶林水塘、大潭水塘及黃泥涌水塘之後第4個，亦是最後一個在港島興建的公共水塘，存水量達一千二百五十萬立方米。
香港仔上水塘建於1931年；香港仔下水塘則原為私人紙廠擁有，建於1890年，後來被政府改良及重建。當中，香港仔上水塘的石橋、水壩、水掣房及下水塘水壩被列為法定古蹟；下水塘的水掣房、泵房及化學原料廠則被列為歷史建築。
香港仔上下水塘環境優美，值得一去，而香港仔郊野公園有多條路線選擇，大家記得根據自己的能力，計劃好路線再出發呀！
參考資料：戴緻賢. (2016). 香港山野足印. 一. 言葉出版社.
地理科
鄭嘉儀老師
氣象大解密：冰雹
二零二三年四月 第一期
氣象大解密：冰雹
近日（2023年3月25日）迎來今年首個黃色暴雨警告信號，並出現狂風雷暴，天文台更發出可能有冰雹的特別天氣提示，其後更接獲在西灣河附近出現冰雹的報告。
在香港，冰雹一般發生在3月至5月，由強雷暴中產生。當大氣不穩定，空氣上升至0°C的高度以上，空氣中的水分會凝結成為冰晶，再加上上升氣流猛烈，冰晶在凍結層以上不斷打滾並增長，直到重量大於空氣的浮力便會降至地面。若冰粒到達地面時仍未被融解，便稱為冰雹。
冰雹的大小取決於冰雹在積雲中上下迴轉的次數。當對流越強，迴轉次數越多，冰雹越大。美國曾有紀錄錄得直徑20厘米，重0.88公斤的冰雹。冰雹會破壞汽車、建築物和農作物等等，破壞力驚人。因此，當天文台發出冰雹的特別天氣提示，記得留在室內安全地方呀。
最後，若你想進一步認識天氣和氣象，筆者推薦《氣象大解密：觀天象、談天氣，解惑常見的101個氣象問題》，從簡單的問題開始，慢慢剖析各種天氣現象，讓你成為氣候小專家。
參考資料：
西蒙．金。《氣象大解密：觀天象、談天氣，解惑常見的101個氣象問題》（晨星出版社)，2021
方志剛/ 袁仲昇。《香港天氣常識及觀測 (增訂版)》（花千樹出版有限公司），2018
地理科老師
鄭嘉儀
新娘潭
新娘潭
新娘潭是本港有名的風景名勝之一，位於船灣郊野公園。
相傳古代時有一位新娘，出嫁時乘坐花轎途經這段崎嶇的山路，其間遇上惡劣天氣，溪水暴漲，轎夫失足滑倒，花轎亦被拋出墮入瀑布下之深潭，新娘不幸溺斃，後人因為這件不幸的事，便將此潭命為「新娘潭」。
多數人對新娘潭的第一印象是瀑布，新娘潭的瀑布高約15米，瀑布主要由兩層不同的岩層形成，表層為抗蝕力較強的礫岩，底層為抗蝕力較弱的砂岩，抗蝕力較弱的岩石較快被河水侵蝕，因此產生落差，從而形成瀑布。
當河水由高處下瀉時產生強大的水力作用，並捲起岩石碎屑造成磨蝕作用，侵蝕瀑布底部的岩石，使河床形成圓形的深潭，稱為跌水潭。新娘潭指的就是瀑布下的跌水潭。
當我們沿著河流走，還可以見到壼穴，導致壼穴出現的條件是凹凸不平的河床。河水經過凹凸不平的河床時會產生許多漩渦，並侵蝕出一個個洞。再加上河水帶動砂石流到小洞時，河水所產生的漩渦會令砂石打轉，磨蝕河床。經過長時間的侵蝕後，小洞被擴闊成一個既圓且滑的洞穴，稱為壼穴。
雖然新娘潭景色優美，是一個打卡的好地方。不過當走近瀑布或跌水潭時，要留意石面濕滑，水流湍急時，應立即離開，以免發生意外。
地理科老師
鄭嘉儀
利東街
利東街
大家有聽過《囍帖街》這首歌嗎？這首歌訴說了灣仔利東街(又名喜帖街)被清拆的惋惜。
其實「喜帖街」是一個俗稱，正式的名稱是「利東街」。 至於利東街被人叫作喜帖街的原因是這條街曾經是印刷品製作及門市的集中地，當中包括印刷利是封、賀卡、月曆，還有最著名的喜帖等等。 街上懸掛著層層疊疊的廣告招牌，這種「開到成行成市」的商業模式吸引了不少本地人專程來到選購，也吸引了不少外地遊客慕名而來。 這種市場規模可以稱為工業集聚，而因工業集聚得到利益則稱為集聚經濟效益，例如：商戶之間能夠方便地交換原材料，如：紙張、油墨；也方便商戶之間交換商業信息和技術資訊。
除此之外，利東街的「前舖後廠」的經營模式是灣仔的一大特色。 由於利東街的印帖業需要經常與客人接觸，屬於市場導向工業，因此商戶通常將機器放在店舖後部，而店舖前部則用作接待顧客。 這個經營模式能夠方便小型商業運作，商戶能夠在製品運輸上節省成本和時間，而且不需另外租借工場，有利減低營運成本，同時保持營運效率。
不過，在2003年，市區重建局開始推動利東街的重建計劃，並在2007年開始清拆利東街，直至在2015年重建完成。 大家不妨到重建後的利東街了解一下吧！
地理科老師
鄭嘉儀
參考資料
周綺薇, 杜立基, & 李維怡. (2007). 黃幡翻飛處 : 看我們的利東街 (第1版 ed.). 香港]: 影行者有限公司.
藍屋建築群 (二)
藍屋建築群 (二)
在藍屋74號3樓裡保留了一間板間房原型，據說這個單位曾經容納了40位住客。 單位大約600呎，內裡被分隔為3間板間房，板間房上有閣仔，板間房外另有碌架牀，碌架牀中間還有吊床；很難想像在這窄小的空間內曾經容納了無數個家庭。 現時，該板間房經過維修及保養工程後，已重塑成展示單位，變成「舊物敍述空間」，公眾可以透過單位一窺當時居民的生活。
「舊物敍述空間」內展示出藍屋在活化工程期間收集回來的舊物，經過分析文獻、舊電影、舊報章、書信及訪談等，解構了這些舊物背後的故事碎片，並將舊物連繫當時的社會文化與習俗，最後組成了三個小故事。 故事講述以前社會的生活模式，例如訴說了當時居民雖住在同一板間房，但住房間與住床位的社會地位已是天壤之別。 而且，當時的重男輕女、「父母之命，媒妁之言」等社會文化與習俗也能一一體現出來。 公眾可以透過單位內的卡式錄音帶來收聽這三個敍述板間房舊物的小故事。
除了社會文化與習俗，「舊物敍述空間」也展示了板間房的生活環境。 當中，板間房只有一個廚房，而且沒有獨立洗手間；房間與房間之間利用只利用一塊薄木板分隔。 大家可以想像一下，一間板間房容納了數個家庭，他們是如何共用狹窄的廚房呢？ 板間房內沒有洗手間，他們是如何解決三急及洗澡呢？ 露台是共用的嗎？ 在同一屋薝下家庭與家庭之間會產生甚麼火花呢？ 這些疑問期待大家到藍屋一探究竟。
地理科老師
鄭嘉儀
參考資料：
- 藍屋網頁https://vivabluehouse.hk/tc/
- We嘩藍屋 Viva Blue House https://www.facebook.com/vivabluehouse/
藍屋建築群 (一)
藍屋建築群 (一)
以外牆顏色命名的黃屋、橙屋和藍屋，統稱為藍屋建築群；當中藍屋更被評定為一級歷史建築。藍屋的歷史要追溯到1920年，它一開始並不是藍色，而是灰色，直至1996年政府將水務署用剩的藍色油漆為72-74號三棟已收購地段的外牆翻新，「藍屋」因此得名。
復修前藍屋模型
藍屋經過活化後，不是只保留建築物外殼，而是採用「留屋留人」的方式；不但保留單位給原來租客繼續居住，更將部份單位出租。藍屋的租客需要參與恆常會議，共同管理藍屋和打造藍屋生活環境，例如一同種植花卉綠化藍屋和進行垃圾分類回收等等。
復修後藍屋
除此之外，藍屋更設有香港故事館，不時提供不同主題的文化導賞及展覽，讓公眾認識藍屋建築群之餘，亦了解灣仔的文化。而且，藍屋不時舉行鄰里活動，例如黃昏音樂會、工作坊等等；不但為藍屋帶來收益、凝聚社區網絡，更能發展社區多元文化，一舉多得。
藍屋採用這種自負盈虧的營運方式，能夠保留藍屋的傳統居住用途，更能為社區帶來新動力，增添灣仔的人情味。
下一集將會向大家介紹藍屋內的「舊物敍述空間」。
地理科老師
鄭嘉儀
參考資料：
- 藍屋網頁https://vivabluehouse.hk/tc/
- We嘩藍屋 Viva Blue House https://www.facebook.com/vivabluehouse/
海洋中的微塑膠
海洋中的微塑膠
綠色和平曾在8條鄰近露營場地及郊遊徑的河溪下游靜止水域，分別隨機收集一公升的水樣本，經過檢測後，發現半數水樣本含有微塑膠，當中大埔梧桐寨及大帽山大曹石澗的數值最高，每公升含有24粒聚丙烯（PP）。其實甚麼是微塑膠呢？它對人類有甚麼影響呢？。
微塑膠在香港被界定為直徑小於五毫米的塑膠，不但體積細小而且會吸附有毒物質。由於體積細小，未必能被污水處理設施過濾，容易被魚類、貝殼類生物誤食，從而進入食物鏈，最後可能會被人類攝取。
微塑膠已成為海洋污染一大議題，海洋污染中的微塑膠通常來自三大地方：
(一) 人造紡織品，在洗滌人造纖維的過程中，摩擦會令細小纖維脫落，並隨污水進入下水道。據IUCN統計，35%的微塑膠污染來自合成纖維。單就歐洲和中亞的數據推算，清洗衣服釋放出的微塑膠纖維，等同每人每週往海洋丟棄54個塑膠袋。
(二) 即棄塑膠產品，例如麵包袋、膠樽水、膠餐具等。由大膠分裂成小膠、再變為微塑膠。
(三) 個人護理用品，例如磨砂產品、牙膏，都可能含有微塑膠，這些產品標籤一般會列出所含成分，如載有以下字眼，即代表產品含有微塑膠：
「Polyethylene (PE)」「Polymethyl Methylacrylate (PMMA)」「Polypropylene (PP)」「Polyethylene Terephthalate (PET)」「Nylon-12」「Nylon-6」
綠色和平指出某間個人護理產品連鎖店已承諾停售所有含微塑膠的可沖洗彩妝及個人護理產品，筆者也親身去驗證過，的確暫時未找到含以上成分的個人護理產品。相信將會有更多零售商或企業會履行企業社會責任，而作為消費者的你，盡了精明消費者的責任了嗎？
地理科老師
鄭嘉儀
車呔花盆
車呔花盆
「循環再用」(Recycling) 相信大家並不陌生，「升級再造」 (Upcycling)相信大家都可能聽講過。 「升級再造」 (Upcycling) 指的是運用有趣又具創意方法給予廢物新生命，但如何做到呢？以下是一個例子：
香港的車房眾多，在車房附近的垃圾房也很容易發現到廢棄車胎。這些車胎除了直接送到堆填區，還能搖身一變成甚麼呢？
早前筆者參加了一個工作坊教導如何由廢棄車胎「轉廢為寶」成色彩繽紛的花盆。
1) 首先使用大鉗剪斷車胎內的金屬圈，再用鎅刀將車胎一分為二。
2) 然後準備竹支，並在車胎四角和竹支鑽孔，再用鐵支作固定。
3) 最後髹上自己的設計，並加入泥土和花卉
4) 完成！
製作完成的車呔花盆不但可以轉廢為寶，綠化社區，過程中還能參與親子活動，一同製作藝術品，是一個一舉多得的活動呀！
地理科老師
鄭嘉儀
參考資料：
綠色先鋒：棄置車胎成花盆 打造土瓜灣特色. on.cc東網. (2016, August 3). https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20160803/bkn-20160803070046881-0803_00822_001.html.
南丫發電廠
南丫發電廠
當你在南丫島行山的時候有否看到三支煙囪呢？
那是港燈旗下的南丫發電廠，為香港島及南丫島超過580,000的客戶供應電力。
南丫發電廠目前的總發電量為 3,402兆瓦，採用了燃煤、燃氣和可再生能源來發電，當中在南丫發電廠發電量佔最多的是燃煤。
在鍋爐內，燃燒煤所產生的熱力會讓水蒸發成溫度達攝氏500度的蒸氣。
當在高壓下流動的蒸氣遇到汽輪機葉片時，汽輪機轉軸便會轉動。汽輪機產生的動能連接的發電機產生電力。
港燈亦在2010啟用太陽能發電系統，是目前全港其中一個最具規模的的太陽能發電系統，發電容量達一兆瓦。
而且在2018年，政府與中電及港燈簽訂新一份《管制計劃協議》，當中的「上網電價」（Feed-in Tariff）政策鼓勵大眾使用可再生能源。市民於註冊地址內安裝太陽能或風能發電系統，並成功接駁至電網，便可以以每度電 3 元至 5 元的價格，逆向售予電力供應商。不少屋苑及學校紛紛響應，將太陽能發電板安裝在大廈天台等地方，以賺取利潤。筆者居住的大廈也有參與「上網電價」政策，你居住的地方有嗎？
地理科老師
鄭嘉儀
參考資料：
南丫發電廠，香港電燈有限公司
https://www.hkelectric.com/zh/our-operations/electricity-generation
上網電價，香港可再生能源網
https://re.emsd.gov.hk/tc_chi/fit/int/fit_int.html