不用指南針都能辨別方向? III
不用指南針都能辨別方向? III
筆者早前介紹過利用月相及月出時間或星座就能辨別方向，上兩次的方法都是用於晚上，而今次介紹就能用於日間的時候。
大家都知道太陽是東升西落，所以我們就可以利用這個定律辨別方向了。「木棒成影法」利用太陽及木棒的影子就能找出「北」。大家可以用一支竹枝固定在地上，先記錄竹枝的影子最開始時的位置(如圖一，位置A)，在野外時可以用石頭作記號，然後等待時間的過去，如紀錄中途有雲也沒有關係的，大概等待1小時左右或以上，再次記下影子的位置。(如圖一，位置B)
第一個記錄位置(位置A)是西面，而第二個記錄位置(位置B)就是東面，可以左腳站在位置A前，而右腳就站在位置B(如圖二)，所面向的方向就是北面了。如想再準確找出北面，可以將兩點拉成一直線，再畫一條垂直線，那個方向就是北。
其實這個原理是因為太陽從東面升起西面落的，每小時運行15度左右，所以「木棒成影法」就是利用太陽在天空移動後，木棒投影的距離來確定方向。
助理教師
吳嘉琪
不用指南針都能辨別方向? II
不用指南針都能辨別方向? II
筆者上一次介紹過利用月相及月出時間就能辨別方向，而今期會介紹另一種方法 – 利用星座去找方向。
北極星大家有沒有聽過呢? 現在地球自轉軸的北頂就是大約指向小熊座的尾巴-北極星，所以只要找到北極星就能知道向北的方向。從地球上觀測，北極星的位置幾乎不變，不論四季都能在天空中找到它，但由於比較暗淡，不容易辨認，故可借助星座去幫你尋找北極星。
在春夏季時，可以尋找大熊座中最耀眼的北斗七星，形狀如水杓。水杓最前端的天樞、天璇兩顆星連起後將其距離延長五倍，找到那一顆亮星就是北極星。
而在秋冬季時，可以利用仙后座，形似如M或W字，將兩側向後延伸的交點與中間的一顆星距離延長5倍，那就是北極星。
備註: 因為歲差(地球自轉軸周期性的擺動)的關係，北極星不是永遠都在小熊座的。在4800年前，北極星是在天龍座α星，到公元4000左右，仙王座γ星將成為北極星，再到公元14000年左右，北極星將會變成天琴座的織女星。
助理教師 吳嘉琪
菜站
菜站
本地農民種植的蔬菜是怎樣運到長沙灣蔬菜批發市場的呢？農民會將收割的蔬菜運送到新界蔬菜產銷合作社有限責任聯合總社(簡稱: 菜聯社)屬下的蔬菜產銷合作社(簡稱: 菜站)，菜站每天會有定的開放時間，通常是在早上，菜站將農民交來的蔬菜集中運送到長沙灣蔬菜批發市場進行拍賣，所得款項會轉交農民，而合作社會扣除佣金作日常營運開支。
菜聯社除收集農友生產的蔬菜外，還會協作他們採購肥料、除蟲劑、農具等；有時會提供工作坊，如教授他們一些改良蔬菜種植方法等；當遇上天災時，會提供緊急救援金，以支援受災有需要的農友；另外會舉行一些活動推銷本地農品，如2018年就舉辦了「藍地農墟」、本地有機西瓜節、本地有機粟米節等，為市民提供更多安全、優質、新鮮的本地品牌菜。
助理教師
吳嘉琪
陸地上生存的「魚」
陸地上生存的「魚」
說到魚，大家可能只會想到水中游來游去的，但其實有一種魚是入水能游，出水能跳的魚 – 彈塗魚(Mud-skipper)。
因為牠有著奇特的身體結構，能適應在紅樹林、濕地等半水半陸的潮間帶環境。
彈塗魚是既用鰓呼吸外，亦透過濕潤的皮膚吸收空氣中的氧氣。有一對圓圓的大眼睛，可以自由轉動，牠們擁有極佳視野，以便察覺捕食者。彈塗魚有一對發達的胸鰭可以支撐身體又能在泥面上滑行，更能自如地跳躍。
而香港常見的有廣東彈塗魚及大彈塗魚。廣東彈塗魚體型較小，身呈灰褐色，滿布深色斑紋，肉食性動物，以螃蟹、昆蟲等為食物；大彈塗魚則體型較大，身呈深灰色，點綴著藍色小點，則喜歡捕食藻類為主。
參考資料
2008, 「彈塗魚」是水陸兩棲的魚類， 2015年5月22日下載自http://ht045.pixnet.net/blog/post/22560647
方靜威等，2005年，河口生物，野外動向有限公司，P.68-69
助理教師
吳嘉琪
三個北
三個北
當使用地圖時，有沒有發現地圖上的3個北，分別為正北、網格北和磁北。
1. 正北(True North) – 又名真北，也即是地球北極點。在地球表面任何一點假想至北極的直線，名為「經線」，也所以所有經線都是正北線。
2. 網格北(Grid North) – 又稱圖北或方格北，即是地圖上的北。它是繪製地圖時所虛擬的南北向線，並與東西向線交成網格。
3. 磁北(Magnetic North) – 即指南針所指向的北，也就是地球磁場的北，這是因為兩磁極並不等於兩極，所以指北針所指的方向並不是真北。
磁北與正北會所偏差，而這差距稱為磁北差距或磁差。因為磁北極每年的位置都不同，地圖上都會註明磁偏角的方向。因此正置地圖(Set Map)時，不能只靠指南針，需根據地圖上的資料校正到網格北和正北一樣，這才是真正的正置地圖。
註: 因為香港的面積細小，正北與磁北相距甚不遠，磁偏角較細。所以正北、網絡北及磁北的角度差影響不大。但緯度較高的地方，正置地圖時應較正網格北和正北一樣。
助理教師
吳嘉琪