是糞還是泥？

小然問：「這堆約一米高、啡色似泥、出現在農業用地上的土堆，究竟會是甚麼？」小然越走越近想仔細查看。

小天笑著說：「你還是不要走太近吧！這有色無味的土堆，其實是糞便來的！」小然驚訝萬分，連忙退後數米。

小天接著解釋道：「這堆其實是馬糞肥，有機農場會以馬糞作為有機肥料，從而提升土壤肥力。雖然是馬的糞便，但已經過處理，所以並無異味。而這些馬糞肥更含有大量有機質，對植物生長尤有益處。」

小然繼續追問：「那究竟從哪裡來這麼多馬糞用作堆肥？」

小天反問道：「馬糞當然來自有馬的地方，你知道香港哪裡飼養了最多馬匹嗎？」

小然嘗試回答：「馬？難道是來自馬場？是沙田馬場嗎？」

小然讚賞道：「答對了！馬糞主要來自沙田馬場及雙魚河馬術中心。這些馬廄原來每天都會產生大量廢物，包括馬糞、墊料、飼料等，處理後便會轉化成你眼前的有機堆肥，供應給本地園藝公司及農場使用。」

地理科老師

姚倩薇

參考資料：
環境保護署(2021). 牛潭尾動物廢對堆肥廠. https://www.epd.gov.hk/epd/tc_chi/environmentinhk/waste/prob_solutions/livestock_waste.html