餐桌上的調味料——鹽

博物特寫

你可知香港的鹽業已有超過兩千年的歷史？

認住呢條魚骨——廚餘處理

博物特寫

根據環保署資料，現時香港每天產生約3,584公噸廚餘，其中三成來自工商業，其餘七成來自家居，可見如何消減家居廚餘確是政策成效的關鍵之一。…